Strikning er en metode til at fremstille tekstiler af garn. Strikket tekstil består af løkker, kaldet masker, som er trukket igennem andre masker. Maskerne holdes på en strikkepind til de alle er forbundet. Ved strikning er det således antallet af masker, som bestemmer det færdige produkts størrelse og facon. Der er mange forskellige strikketeknikker, som kan udmunde i forskelligt udseende beklædning. Det mest typiske beklædning i strik er f.eks. trøjer, huer, halstørklæder og dets lignende.