Parfume er en duftende væske, der sprøjtes på, og anvendes for at opnå en behagelig duft. De fleste parfumer er fremstillet som duftevand til mennesker, men der findes også dufte til rum, biler m.v. Parfume er en af de ældste produkter og kan dateres lang tilbage i historien. Parfume er almindeligvis en opløsning af æteriske olier i vand eller alkohol. De æteriske olier, der anvendes i parfume, udvindes fra planter eller dyr, men efterhånden kan mange af de naturlige duftstoffer fremstilles syntetisk. Der findes et meget stort udvalg af parfumer, f.eks. har mange kendte og modehuse fremstillet deres egen dufte.