Anja Nielsen
Tror du bananer feder?
Kostekspert Anja Nielsen gør op med nogle af de skrøner, der stadig eksisterer indenfor sundhed og kost.
mandag 16.3.2009 11:03
- Af Anja Nielsen, foto: Monsun/Mark Knudsen
Bananer feder
Mange går i den tro, at bananer feder, men faktisk er fedtindholdet i 100 g. banan det samme som i 100 g. æble, nemlig 0,3 g.
Myten er højst sandsynligt opstået, fordi bananer sammenlignet med andre frugtsorter, som f.eks. æbler og pærer, indeholder næsten dobbelt så meget energi.
Svaret på om bananer feder, er altså både ja og nej. Hvis du indtager flere kalorier, end du forbrænder, også selv om du kun spiser bananer, ja så vil du tage på.
Hvis du vil tabe dig, må du ikke spise efter kl. 18.00
Vægttab er nok det emne, som bærer flest myter med sig. Når man taler om at tabe sig, er det et spørgsmål om at være i energiunderskud, altså at indtage mindre end man forbrænder.
Specielt hvis man er fysisk aktiv er det vigtigt, at man fordeler nogle gode og næringsrige måltider ud over hele dagen, så kroppen får energi og næring til restitution og genopbygning.
Samtidig undgår man kraftige blodsukkerudsving. Ved at spise et lille måltid efter kl. 18 vil man undgå at gå sulten i seng, og kroppen vil have noget at arbejde med og restituere på i løbet af natten.
Light produkter er sunde og feder ikke
Light produkter kan deles op i 2 kategorier, de som indeholder mindre fedt end den oprindelige udgave af produktet, og de som indeholder sødestof i stedet for sukker.
Mange tror fejlagtigt, at light produkter er sunde, og at de kan spise løs af dem uden dårlig samvittighed. Lightudgaver af kiks, kage, is mv. findes i de fleste supermarkeder. Selv om der i disse produkter måske er skåret ned på fedtindholdet i varen, er der dog i stedet bare tilsat noget andet fyldstof, som f.eks. sukker og stivelse, som heller ikke er gavnligt for vægten og for helbredet.
Ofte er det samlede kalorieindhold i light udgaven af varen altså ikke betydeligt mindre end den oprindelige udgave, der er bare et mindre fedtindhold. De light produkter, hvor sukkerindholdet er skiftet ud med enten aspartame eller andre sødemidler er ikke meget bedre.
Ud over at disse sødemidler sættes i forbindelse med både udvikling af cancer, hovedpine, svimmelhed, kvalme, udslæt, træthed, irritation, søvnløshed og meget andet, nedsætter indtaget af kunstige sødestoffer kroppens naturlige fornemmelse for at ”tælle kalorier” og dermed regulere vores sultfølelse.