Tid: Ca. 1 time

Du skal bruge:
2 afpudsede svinemørbrader
Olie
Salt, peber
1 pakke bacon (150 g)
4 dl vand eller bouillon
Evt. 1 dl fløde
Meljævning

Tilbehør:
Kartofler og salat eller en grøntsag

Sådan gør du:
Brun mørbradene i lidt olie på en pande. Tag dem op, drys dem med salt og peber og lad dem køle lidt af. Omvikl dem med bacon og læg dem i et ildfast fad.
Hæld lidt vand eller bouillon ved og stil fadet i ovnen ved 225 grader i ca. 10 min.
Hæld skyen fra fadet over i en gryde og spæd op med vand/bouillon til ca. 4 dl.
Kog op og jævn let. Tilsæt fløde og smag til. Sæt fadet ind i ovnen igen i ca. 5 min., til mørbradene er færdige. Skær dem i tykke skiver og servér dem med tilbehøret.

Kilde: www.soendag.dk